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みそ作り(麹を混ぜる) 麹は生き物なので、当日購入します。 市内にある麹を売る店 あった! その名も「麹」 麦、米、それに麹をブレンド。蒸して広げて数時間後、充分冷めてから。
袋につめて1〜2日寝かす。 次へ